Bị trào ngược nên ăn gì? Top 10 “dưỡng chất vàng”


Người bị trào ngược dạ dày thường gặp phải tình trạng mệt mỏi, chán ăn, dẫn đến suy dinh dưỡng. Do đó, một chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể mà còn cải thiện đáng kể tình trạng bệnh. Vậy bị trào ngược nên ăn gì? Dưới đây là top 10 “dưỡng chất vàng”               

bi-trao-nguoc-da-day-nen-an-gi
Trào ngược dạ dày nên ăn gì

1. Trào ngược dạ dày nên ăn gì?

Dưới đây là nhóm thực phẩm không chỉ tốt cho sức khỏe, nhập cuộc xu hướng “ăn lành sống xanh” mà còn rất cần thiết cho người bị trào ngược dạ dày, người bệnh ăn đưa vào chế độ ăn hàng ngày.

1.1 Sữa 

Có thể là sữa hoặc sữa chua.

Sữa giúp trung hòa axit trong dạ dày, dễ tiêu hóa và cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên không nên uống khi vừa ngủ dậy hoặc khi bụng đói, tránh uống sữa khoảng 2 – 2,5 giờ sau khi ăn, khuyến khích nên uống sữa ấm là tốt nhất.

Bên cạnh đó, sữa chua lại chứa men vi sinh có lợi cho đường ruột giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và chuyển hóa thức ăn của dạ dày, giảm tình trạng ứ đọng thức ăn làm tăng nguy cơ bị trào ngược dạ dày.

1.2 Bột yến mạch

Bột yến mạch không chỉ được biết đến như một nguyên liệu lý tưởng để làm đẹp cho chị em phụ nữ, mà đối với người bị trào ngược dạ dày loại bột này giống như một loại “thần dược”. Bột yến mạch giúp thấm hút dịch vị axit dư thừa trong dạ dày, ổn định môi trường axit dạ dày, từ đó làm giảm các triệu chứng ợ nóng, ợ hơi, đau tức vùng ngực do trào ngược dạ dày gây ra.

Không chỉ vậy, bột yến mạch còn rất giàu chất xơ vừa cải thiện sức khỏe đường ruột vừa giúp giảm táo bón và khiến cơ thể no lâu sau khi ăn. Khi no, cảm giác thèm ăn và muốn ăn thêm sẽ ít đi, do đó giảm khả năng gây trào ngược dạ dày.

Người bệnh có thể dùng bột yến mạch để làm súp hoặc cháo, vừa dễ ăn vừa bổ dưỡng, nên dùng vào buổi sáng để vừa cung cấp năng lượng cho một ngày dài làm việc vừa thấm hút axit dư thừa sau một đêm dài.

1.3 Ngũ cốc 

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên dùng ngũ cốc “chưa tinh chế”. Bữa ăn lý tưởng hàng ngày nên chứa 50% ngũ cốc. Ngũ cốc chính là các loại hạt thực vật nên chứa một lượng lớn enzyme, mà enzyme chính là nhân tố duy trì sự sống

Các loại ngũ cốc tinh chế trông sạch sẽ và bắt mắt được người tiêu dùng ưa chuộng, tuy nhiên chính các loại hạt chưa qua tinh chế mới là thực phẩm có nguồn sống dồi dào.

Ngũ cốc thuộc nhóm thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa, vừa cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, vừa giảm sức ép co bóp, nghiền nát thức ăn của dạ dày, từ đó hạn chế gây tổn thương cho bề mặt niêm mạc dạ dày.

Xem thêm: Trào ngược dạ dày nên ăn gì và không nên ăn gì? Những lưu ý quan trọng

1.4 Bánh mì

Bị trào ngược nên ăn gì thường là câu hỏi trong đầu của bệnh nhân vào mỗi buổi sáng. 

Hầu hết, ai cũng biết bánh mì đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của người Việt. Trong khi đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người bệnh trào ngược dạ dày nên ăn các loại thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa do đó bánh mì được khuyến khích nên ăn. Cũng giống như bột yến mạch, bánh mì giúp thấm hút dịch vị axit dư thừa trong dạ dày, hạn chế sự ăn mòn của dịch axit đối với niêm mạc dạ dày, thực quản, giảm các triệu chứng đau thắt vùng thượng vị, ợ hơi, ợ chua, từ đó làm giảm các triệu chứng do trào ngược dạ dày gây ra.

Xem chi tiết hơn:Trào ngược dạ dày có nên ăn bánh mì?

1.5 Đỗ đậu

Các loại hạt bao gồm đỗ, đậu,… thuộc nhóm thực phẩm giàu chất xơ và giàu amino acid cần thiết cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại đậu nào cũng đem lại những hiệu quả tích cực, một số loại đậu người bệnh cần lưu ý như đậu tương, đậu xanh, đậu đen, đậu Hà Lan,… có chứa lượng Carb rất lớn, gây ra hiện tượng đầy hơi, đầy bụng, tăng nguy cơ gây trào ngược dạ dày.

Trước khi đem chế biến, người bệnh nên ngâm hạt để làm mềm và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng. Những nhóm thực phẩm cần lưu ý không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn, bệnh nhân có thể ăn với một lượng nhỏ.

1.6 Đạm dễ tiêu

Nhóm thực phẩm giàu đạm và dễ tiêu như thịt lợn (tim lợn, thịt thăn lợn,…), thịt ngan. Loại đạm này giúp trung hòa dịch vị axit, ổn định môi trường axit bên trong dạ dày, giảm các triệu chứng do trào ngược dạ dày gây nên. Thịt lợn chứa nhiều chất đạm tốt cho người bị trào ngược dạ dày.

Lưu ý hạn chế ăn thịt vịt, thịt gà.       

thit-lon-than-tot-cho-nguoi-trao-nguoc-da-day
Thịt lợn thăn tốt cho người trào ngược dạ dày

1.7 Trào ngược dạ dày có nên ăn trứng?

Trứng là một loại thực phẩm đa năng, vừa làm đẹp, vừa bổ dưỡng cơ thể, đồng thời giúp cải thiện tình trạng bệnh, đặc biệt là bệnh trào ngược dạ dày.

Lòng trắng trứng chứa ít chất béo, không nhiều cholesterol giúp thức ăn được tiêu hóa và chuyển hóa thuận lợi, tránh tình trạng ứ đọng thức ăn quá lâu trong dạ dày, từ đó cải thiện tình trạng trào ngược dạ dày.

Lưu ý: lòng trắng trứng sẽ tốt hơn lòng đỏ trứng, nên hạn chế ăn lòng đỏ, người bệnh trào ngược dạ dày cần lưu ý vấn đề này.

1.8 Thực phẩm giàu Omega 3

Một số thực phẩm giàu Omega 3 có thể kể đến như cá hồi, hạt óc chó, hạt chia,…

Nhóm thực phẩm này giúp kháng viêm kháng khuẩn tốt, vừa cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, vừa hỗ trợ chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể, cải thiện chứng năng tiêu hóa, tránh tình trạng ứ đọng thức ăn quá lâu trong dạ dày, ngăn ngừa trào ngược dạ dày.

1.9 Khoai 

Khoai lang và khoai tây thuộc nhóm thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa, khi dạ dày co bóp, cọ xát sẽ giúp hạn chế làm tổn thương niêm mạc dạ dày, bởi người bị trào ngược dạ dày có dạ dày yếu, điều đó giải thích tại sao người bệnh nên hạn chế ăn các loại thực phẩm cứng như cơm rang, cơm cháy,…

1.10 Kẹo cao su

Nhai kẹo cao su giúp giảm căng thẳng và giải phóng năng lượng thần kinh bằng cách giảm hormone cortisol gây căng thẳng trong cơ thể.

Nhai kẹo cao su tuy không trực tiếp tham gia vào quá trình tiêu hóa thức ăn nhưng giúp cải thiện chức năng tiêu hóa rất tốt. Việc nhai kẹo có tác dụng kích thích tuyến nước bọt, tăng tiết dịch mật, dịch axit và enzyme tiêu hóa thức ăn.

keo-cao-su-giai-toa-cang-thang-giup-tinh-than-tinh-tao
Kẹo cao su giải tỏa căng thẳng, giúp tinh thần tỉnh táo

Ngoài ra, kẹo cao su còn làm tăng tiết nước bọt giúp trung hòa axit trong thực quản, làm giảm tình trạng trào ngược axit, ợ nóng, ợ hơi. 

Lưu ý không nên nhai kẹo lúc đói bụng bởi điều này sẽ kích thích tiết axit dạ dày, làm mòn niêm mạc dạ dày.

Xem thêm: Các loại thuốc chữa trào ngược dạ dày

2. Bé bị trào ngược nên ăn gì? Cần lưu ý gì?

Những lưu ý áp dụng cho trẻ em và thanh thiếu niên:

  • Chia nhỏ bữa ăn cho trẻ và tránh ăn từ 2 -3 giờ trước khi đi ngủ.
  • Nếu bé bị béo phì, giảm cân là điều cần thiết.
  • Cho trẻ bú sữa mẹ nếu có thể.
  • Giữ trẻ nằm thẳng sau khi bú.
  • Cho ăn thường xuyên nhưng ít.
  • Hạn chế cho bé chơi sau bữa ăn.
  • Kiểm tra kích thước núm vú.
  • Tránh để trẻ hít phải khói thuốc lá.
  • Không mặc quần áo quá chật cho trẻ.
  • Dùng thuốc không kê đơn, chẳng hạn như liên kết Alka-Seltzer, liên kết Maalox hoặc liên kết Rolaids.

Hạn chế cho trẻ ăn các loại thực phẩm và đồ uống gây ra các triệu chứng trào ngược dạ dày (GERD), bao gồm:

  • Trái cây có múi như cam quýt
  • Sô cô la
  • Thức ăn và đồ uống có caffeine
  • Thực phẩm béo và chiên
  • Tỏi và hành tây
  • Thức ăn cay
  • Thực phẩm làm từ cà chua và nước sốt
  • Bạc hà

3. Mẹo chữa trào ngược dạ dày

Các mẹo chữa trào ngược dạ dày hướng đến sự an toàn, tiện lợi, chi phí hợp lý và đặc biệt không gây biến chứng hay phụ thuộc vào thuốc.

Hiện nay, với những hạn chế nhất định từ Tây y và mẹo dân gian, thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TP BVSK) được được tin dùng hiện nay.

Sản phẩm TPBVSK Dạ Dày Happy lấy nguồn cảm hứng từ các dược liệu quý từ Đông y kết hợp với ứng dụng công nghệ Novasol mới nhất được chuyển giao từ CHLB Đức đem lại những hiệu quả cải thiện rất tích cực cho những bệnh nhân bị trào ngược dạ dày.       

da-day-happy-ho-tro-dieu-tri-trao-nguoc-da-day
Dạ Dày Happy hỗ trợ điều trị trào ngược dạ dày

Công nghệ Novasol cùng với củ nghệ được nhập khẩu từ Ấn Độ tạo ra chế phẩm Novasol curcumin giúp tăng khả năng hấp thu tinh chất curcumin lên gấp 185 lần so với curcumin tự nhiên và tăng thời gian tồn tại tối đa trong cơ thể lên tới 24 giờ, khắc phục khả năng hòa tan kém trong cơ thể của curcumin tự nhiên.

Sản phẩm Dạ Dày Happy là giải pháp thế hệ mới dành cho người bị trào ngược dạ dày thực quản. Chế phẩm Novasol curcumin giúp làm lành nhanh các vết viêm loét trên bề mặt niêm mạc dạ dày, thực quản, tiêu diệt các gốc tự do, ức chế sự sinh sôi của vi khuẩn Hp, từ đó ngăn ngừa các triệu chứng do trào ngược dạ dày gây ra.

Lựa chọn thực phẩm, chế độ ăn hàng ngày phù hợp là điều rất quan trọng với bệnh nhân bị trào ngược dạ dày. Bài viết vừa chia sẻ top 10 “dưỡng chất vàng” để giải đáp phần nào mối quan tâm bị trào ngược nên ăn gì của bệnh nhân. Hy vọng bài viết cung cấp thông tin hữu ích cho bạn.

Những thông tin được cung cấp không thể thay thế hoàn toàn cho lời khuyên của bác sĩ.

Nguồn tham khảo:

1.https://kidshealth.org/en/parents/gerd-reflux.html

2.https://www.aarp.org/health/conditions-treatments/info-2017/foods-help-acid-reflux-fd.html

 

Dược sĩ Nguyễn Thị Nhung

Chào mọi người! Tôi là Nhung, một Dược sĩ thích viết lách và đam mê nghiên cứu sâu các bệnh lý liên quan đến hệ thống tiêu hóa, đặc biệt là về dạ dày. Với sự phát triển của internet giúp người bệnh dễ dàng tìm kiếm thông tin, tôi mong muốn có thể chia sẻ một cách chính xác nhất những vấn đề liên quan đến bệnh lý dạ dày thông qua Dạ Dày Happy được tôi tổng hợp từ các chuyên gia sức khỏe hàng đầu ở Việt Nam cũng như trên thế giới. Chúc bạn sức khỏe và thành công. "Dạ dày khỏe - Ăn vui vẻ"

Nhận Xét