Trào ngược dạ dày có nên ăn sung? Thức quả “tuổi thơ”


Những thức quả dân giã từ lâu đã được cha ông nghiên cứu và áp dụng như một bài thuốc quý. Vậy trào ngược dạ dày có nên ăn sung? Thức quả “tuổi thơ” của biết bao thế hệ.

trao-nguoc-da-day-co-nen-an-sung-khong
Trào ngược dạ dày có nên ăn sung không?

1. Sung không chỉ là món ăn vặt

Quả sung còn có tên gọi khác như: Vô hoa quả, văn tiên quả, nãi tương quả, mật quả, thiên sinh tử, ánh nhật quả,…Đây là loại quả thường được sử dụng như một gia vị thêm vào các món chấm, là một món ăn kèm hoặc có thể ăn sống trực tiếp.

Thực tế, sung không chỉ là một nguyên liệu trong gian bếp, đây còn là vị thuốc quý dùng để chữa bệnh được Đông y vô cùng trân quý.

Trong Đông y, sung có vị ngọt, tính bình, giúp giải độc, kiện tỳ thanh tràng, tiêu thũng. Sung còn được dùng để chữa viêm họng, tiêu hóa kém, khản tiếng, kiết lỵ, viêm ruột, đại tiện bí kết, thoái giang (lòi dom, sa trực tràng), trĩ sang (trĩ lở loét), sản phụ thiếu sữa, chán ăn phong thấp, mụn nhọt lở loét,…

Một số lợi ích sức khỏe từ quả sung được giới chuyên gia ghi nhận:

Cải thiện chứng mất ngủ: Nước ép sung tốt cho hệ thần kinh trung ương (CNS), giúp hỗ trợ điều trị chứng lo âu, đau nửa đầu và mất ngủ hàng đêm.

Giảm táo bón: Nước ép quả sung ít chất béo, giàu chất xơ giúp nhuận tràng. Nên sử dụng khoảng 12g mỗi ngày.

Giảm cân hiệu quả: Chất xơ trong quả sung giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, duy trì cảm giác no lâu, giảm cơn thèm ăn.

Ngăn ngừa nguy cơ mắc tiểu đường: Chiết xuất Ethyl acetate trong quả sung giúp tăng khả năng sử dụng Glucose và kiểm soát bệnh tiểu đường. Ngoài ra, loại nước ép này còn giúp bảo vệ tế bào đối với các tế bào Beta của tuyến tụy giúp điều chỉnh nồng độ Glucose trong cơ thể.

Hỗ trợ điều trị nhiễm trùng đường hô hấp: Nước ép sung giàu hợp chất Phenolic và Axit hữu cơ giúp chống viêm, giảm nguy cơ mắc các bệnh về hô hấp như ho, đau họng hoặc các vấn đề về phế quản khác.

Ngăn ngừa sỏi bàng quang: Sỏi bàng quang gây ra do chế độ dinh dưỡng, thói quen ăn uống và những biến đổi tiêu cực từ môi trường. Nước ép quả sung được sử dụng như một vị thuốc quý giúp chống lợi tiểu, tiêu diệt sỏi tiết niệu, sỏi mật và làm giảm sự hình thành sỏi trong bàng quang.

Phòng ngừa bệnh Alzheimer: Nước ép quả sung chứa các hoạt chất chống oxy hóa, Polyphenol, chất xơ, vitamin và khoáng chất, đồng thời chứa nhiều axit amin và không có cholesterol. Các hoạt chất này giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa về thần kinh liên quan như bệnh Alzheimer.

Săn chắc cơ bắp: Nước ép sung giàu Carbs và đường tự nhiên giúp tăng cường năng lượng và kích thích cơ thể vận động thể lực nhiều hơn. Hàm lượng Protein lớn trong nước ép quả sung được biết đến là thức uống năng lượng lý tưởng cho các vận động viên.

Làm chậm quá trình lão hóa: Hợp chất Phenolic trong nước ép sung hoạt động giống như một chất chống oxy hóa, giúp làm sạch gốc tự do và phòng ngừa oxy hóa. Ngoài ra, hàm lượng Flavonoid và Anthocyanin cao giúp chống viêm, làm chậm quá trình lão hóa và duy trì làn da khỏe mạnh.

Ổn định huyết áp: Nước ép sung tốt cho tim mạch, giúp điều trị tăng huyết áp và các rối loạn khác liên quan đến tim.

Xem thêm: Trào ngược dạ dày nên ăn hoa quả gì

2. Trào ngược dạ dày có nên ăn sung không?

Là một “dược liệu quý” trong Đông y, vậy quả sung có giúp cải thiện tình trạng trào ngược dạ dày hay không? Nếu có thì nên áp dụng như thế nào cho đúng cách?                    

qua-sung-duoc-lieu-quy-tri-bach-benh
Quả sung – “Dược liệu quý” trị bách bệnh

Y học hiện đại đã chứng minh rằng, hoạt chất Tanin trong quả sung giúp làm lành nhanh các tổn thương trên bề mặt niêm mạc dạ dày, thực quản, đồng thời trung hòa dịch vị axit, làm giảm các triệu chứng do viêm loét dạ dày và trào ngược dạ dày gây ra.

Đồng thời, ăn sung hỗ trợ tiêu hóa rất hiệu quả, ngăn ngừa tình trạng chậm tiêu, ứ đọng thức ăn quá lâu trong dạ dày từ đó cải thiện tình trạng đầy bụng, ợ nóng.

Không chỉ vậy, quả sung có khả năng thay đổi độ pH của dạ dày từ axit sang kiềm, do đó những người bị trào ngược dạ dày, rối loạn tiêu hóa sẽ rất có lợi khi ăn sung, đặc biệt là sung ngâm qua đêm, mỗi sáng ăn và duy trì tối thiểu vài tuần.

Chính vì vậy, có thể khẳng định người trào ngược dạ dày nên ăn sung. Đây là thức quả có lợi, giúp cải thiện tình trạng bệnh lý này. 

Quả sung đem lại nhiều cải thiện về sức khỏe dạ dày nhưng áp dụng sao cho hiệu quả cũng là vấn đề được nhiều bệnh nhân quan tâm.

Xem thêm: Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì?

3. Cách áp dụng quả sung chữa trào ngược dạ dày

Dưới đây là một số cách áp dụng với nguyên liệu từ quả sung giúp hỗ trợ cải thiện tình trạng trào ngược dạ dày.

3.1 Với sung tươi

Nguyên liệu: Chuẩn bị khoảng 3 – 5 quả sung tươi

Cách thực hiện: Rửa sạch, để ráo, sau đó bổ đôi và ngâm cùng nước muối trong 30 phút. Sau đó đem đi sao vàng, xay thành bột mịn.

Người bệnh có thể pha bột sung với nước ấm để uống hàng ngày theo tỷ lệ 2 thìa sung : 300ml nước ấm.

Lưu ý: Có thể cho từ 1 – 2 thìa mỗi lần uống tùy khẩu vị từng người, nên bảo quản bột sung trong lọ được đậy nắp kín để sử dụng về lâu về dài.

3.2 Với sung khô

Nguyên liệu: Chuẩn bị khoảng 3 – 5 quả sung khô

Cách thực hiện: Cho 1 – 2 quả sung khô ngâm trong cốc nước để qua đêm, có thể uống vào buổi sáng hôm sau trước khi ăn.

Lưu ý: Nên duy trì tối thiểu từ 2 – 3 tháng để thấy được hiệu quả.

3.3 Sung nấu cháo

Nguyên liệu: Gạo hoặc cơm đã nấu chín, 10 – 15 quả sung, đường tinh luyện

Cách thực hiện: Cho gạo vo sạch hoặc cơm cùng với sung đã được rửa sạch và cắt nhỏ vào chung. Đun đến khi gạo soi khoảng 7 – 10 phút thì cho đường vào, ninh nhừ thành cháo đến khi cảm thấy được thì tắt bếp.

Lưu ý: Cách nấu này sẽ hơi mất thời gian, phù hợp với người bệnh có nhiều thời gian nghỉ ngơi tại nhà.

4. Những lưu ý khi ăn sung

Để không gây tác dụng ngược, người bệnh trào ngược dạ dày khi ăn sung nên lưu ý một số vấn đề quan trọng sau:

    • Sung chỉ giúp hỗ trợ điều trị bệnh trào ngược dạ dày giai đoạn nhẹ, mới khởi phát. Trường hợp bệnh ở giai đoạn nặng, cần có sự can thiệp của thuốc và sự chỉ dẫn của các chuyên gia.
    • Cơ địa khác nhau nên liều lượng và thời gian cảm nhận được hiệu quả cũng sẽ khác nhau.
    • Bài thuốc với sung không áp dụng cho người huyết áp thấp vì chúng khiến lượng đường máu giảm.
    • Không nên uống nước lạnh sau khi ăn sung, đặc biệt sung còn xanh, nhiều nhựa vì có thể khiến nhựa bị vón cục khi xuống dạ dày.
  • Không áp dụng bài thuốc cho người bị dị ứng với quả sung, mủ hoặc phấn hoa của sung.
  • Không nên ăn quá nhiều sung, có thể gây táo bón.
  • Những người uống thuốc làm loãng máu không nên sử dụng. Vitamin K trong sung làm tăng khả năng đông máu.
  • Hoạt chất Oxalate trong sung ngăn cản quá trình hấp thu canxi khiến xương khớp đau nhức và suy yếu, suy giảm trí nhớ. Bệnh nhân bị thận, túi mật không nên ăn quả sung.
  • Nên dừng ăn sung nếu cơ thể có những biểu hiện lạ.
  • Cần kết hợp thêm chế độ ăn uống hợp lý, thói quen sinh hoạt khoa học, cân đối, đồng thời luôn giữ trạng thái thư giãn, vui vẻ, không nên thường xuyên căng thẳng.

Xem thêm: Trào ngược dạ dày nên kiêng ăn gì?

5. Lợi ích đáng kinh ngạc từ quả sung cho sức khỏe của bé

Chất xơ và một số loại vitamin trong sung rất tốt cho đường ruột. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo các mẹ có thể cho bé thử ăn sung khi con tròn 8 tháng. Đặc biệt, các mẹ nên cho bé tập ăn dần dần, từng chút một để đo lường phản ứng cơ thể của con với loại quả này.     

sung-tot-cho-suc-khoe-be-yeu
Sung tốt cho sức khỏe bé yêu

Dưới đây là một số lợi ích đáng kinh ngạc từ quả sung đối với sức khỏe của bé.

Hỗ trợ tiêu hóa: Sung giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, đặc biệt là hệ tiêu hóa của trẻ.

Giúp nhuận tràng tự nhiên: Chất xơ trong quả sung giúp bé không bị tiêu chảy bằng cách hấp thụ nước và làm mịn nhu động ruột.

Cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết: Sung được khuyến cáo nên được đưa vào chế độ ăn uống của trẻ trong thời gian dài.

Kháng khuẩn: Sức đề kháng của trẻ còn yếu nên trẻ dễ bị ảnh hưởng bởi hại khuẩn, hoạt chất trong quả sung giúp bảo vệ trẻ khỏi sự xâm nhập vào nhiều loại vi khuẩn.

Bảo vệ gan của trẻ: Trẻ thường gặp một số bệnh lý như bệnh vàng da, viêm gan. Bổ sung vào bữa ăn của trẻ quả sung giúp cải thiện và bảo vệ chức năng gan của trẻ.

Tăng cường hệ miễn dịch: Sự đa dạng của các chất hóa sinh và Polyphenol trong quả sung giúp trẻ hoàn thiện hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa nhiều loại vi khuẩn và các vấn đề bệnh lý khác.

Lưu ý:

  • Có thể đưa quả sung chín và khẩu phần ăn của trẻ. Còn đối với sung khô, nên sơ chế trước bằng cách ngâm qua nước sôi, sau đó bỏ sung, giữ lại phần nước.
  • Các mẹ có thể thử nghiệm trong 4 ngày: 4 ngày sẽ xác định được trẻ có bị dị ứng với sung hay không. Nếu không các mẹ có thể linh hoạt kết hợp sung với nhiều loại trái cây khác tạo thành sinh tố để bé dễ uống hơn.

Với những hạn chế từ các mẹo dân gian như: Mơ hồ về liều lượng, không phù hợp cơ địa, có nguy cơ bị tác dụng phụ. Hiện nay, xu hướng sử dụng TP BVSK đang nhận được nhiều sự ưu ái của người bệnh.

Sản phẩm TP BVSK Dạ Dày Happy ứng dụng công nghệ Novasol chuyển giao từ CHLB Đức kết hợp với tinh chất curcumin nghệ nhập khẩu từ Ấn Độ tạo ra chế phẩm Novasol curcumin giúp tăng khả năng hấp thu Curcumin lên tới 185 lần và tăng thời gian tồn tại tối đa trong cơ thể lên tới 24 giờ.

Không biến chứng, không tác dụng phụ, phù hợp với mọi cơ địa người bệnh. Sản phẩm Dạ Dày Happy đang nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ phía người bệnh.          

da-day-happy-khong-lo-bien-chung-trao-nguoc
Dạ Dày Happy – Không lo biến chứng trào ngược

Việc chủ động điều trị là vô cùng cần thiết. Thực tế, trào ngược dạ dày có nên ăn sung. Tuy nhiên, nếu thấy cơ thể có biểu hiện là hoặc không thấy cải thiện, người bệnh nên tham khảo các phương pháp đem lại nhiều hiệu quả và an toàn hơn.

Những thông tin chúng tôi cung cấp không thể thay thế hoàn toàn cho lời khuyên của bác sĩ.

Nguồn tham khảo:

https://www.hindustantimes.com/

Dược sĩ Nguyễn Thị Nhung

Chào mọi người! Tôi là Nhung, một Dược sĩ thích viết lách và đam mê nghiên cứu sâu các bệnh lý liên quan đến hệ thống tiêu hóa, đặc biệt là về dạ dày. Với sự phát triển của internet giúp người bệnh dễ dàng tìm kiếm thông tin, tôi mong muốn có thể chia sẻ một cách chính xác nhất những vấn đề liên quan đến bệnh lý dạ dày thông qua Dạ Dày Happy được tôi tổng hợp từ các chuyên gia sức khỏe hàng đầu ở Việt Nam cũng như trên thế giới. Chúc bạn sức khỏe và thành công. "Dạ dày khỏe - Ăn vui vẻ"

Nhận Xét